除夕守岁是中华民族传统辞旧迎新风俗。农历腊月三十之夜，“一宿连双岁，五更分两年”，是新旧交替之际，人们最重视过除夕，故有“除夕守岁”的习俗。年夜饭过后，阖家团圆、围炉夜话、守岁喝茶，这就是人间最温馨的图景。那么除夕守岁的人们，如何饮茶，既解腻减脂，还能身体健康？下面就说说吧。
首先年夜饭离不开丰富的肉宴——鸡鸭鱼肉和牛羊肉，常常令人欲罢不能。但大鱼大肉摄入过多，胃肠易有油腻感，不但身体不大舒适，也易引起脂肪堆积，又想刮油解腻的话，则可适量饮用黑茶。富含茶多糖有助于降低血脂，同时还能减少血中过氧化物的活性，从而有效地降低血糖、消除油腻。
其二年夜饭食之过腻，不但易长脂，还易上火，造成口干、舌燥、甚至便秘的结果。而要想去除火焰，绿茶毫无疑问是不错的选择。多酚类化合物中不仅含有大量多酚类物质，儿茶素所代表的多酚类化合物也是一种极其有益的组分，具有改善心血管，减肥和抵抗电离辐射的功能。此外绿茶还含有大量维生素。
其三在年夜饭上，亲朋好友聚会时，免不了吸烟饮酒，易造成口干，此时可以喝乌龙茶。茶性柔和，在红茶和绿茶中间，属于半发酵茶的一种。经常饮用乌龙茶有助于消除燥热并对人体蛋白质、脂肪有一定分解。
另外的方式时过境迁，饮茶的形式各异。今年冬天过后，一种新型喝茶方式引来不少年轻人即围炉煮茶——约见三五朋友，围在烤炉旁，煮茶加烤物搭配，颇具诗意。
据了解，“围炉煮茶”是时下主要在年轻人中间盛行的休闲联谊方式之一，脱胎自云南山区，在普洱产区，多采用晒青毛茶烘烤。少数民族管这种饮茶方式称为“火塘烤茶等”。如今“围炉煮茶”是用炭炉或者电陶炉代替火塘，茶叶有红茶黑茶白茶...也可以烤制橘子粽子香肠点心。围炉煮茶、人间烟火、茶香扑鼻、怡然自得的慢生活也被很多人晒出了围炉煮壶图片和视频，正在休闲娱乐界成为又一个“网红”，成为人们新的“浪漫”方式。除夕守岁不妨与家人一起“围炉煮茶”，岂不惬意？
提醒大家，围炉煮茶虽有趣，安全风险千万别忽视，燃灶生火的事儿，能在户外最好，如果在室内一定要注意“安全第一”，必须选用电陶炉，通风、防火！
最后祝愿所有茶友春节快乐！兔年大吉！
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