餐饮业
据统计资料数据显示,自年以来,我国餐饮收入一直保持着快速的增长,年我国餐饮收入达到亿元,同比增长9.7%,在国民经济各行业中保持领先地位。随着年我国人均GDP整体步入美元的发展水平,人们对餐饮的环境、设施、服务等内容越来越重视,体闲餐饮业在这一背景下应运而生。历史数据显示,年底至年5月,上海、北京、广州、杭州、南京、西安、成都等七个城市的体闲类餐馆数量从家增至家,其中尤以上海的该类餐厅数量增加迅速,由年的家增至年的家。与此同时,餐饮的消费群体也发生了明显变化,中国烹饪协会发布的餐饮消费调查显示,外出餐饮消费的主要群体是朋友、家庭、情侣等等,私人社交需求占到总餐饮消费需求的80%左右。
会展业
随着经济的快速发展,会展业也得到蓬勃发展。与此同时,以会展为吸引物的旅游发展策略,也正在成为各大城市的首要选择。以上海为例,近年来上海市旅游局成立旅游会展推广中心,积极推进会展业的发展,无形中增强了城市的旅游吸引力。此外,围绕会展业发展而形成的旅游活动、产品等也日益成为城市提升旅游竞争力的重要手段。如瑞士东部小城达沃斯是因每年召开的世界经济论坛,而逐渐发展成为世界知名的温泉度假、会议、运动度假胜地。值得注意的是,如今会展业的主题也越来越宽泛,越来越迎合当下居民的体闲娱乐需求。电子娱乐展、婚纱摄影展、咖啡巧克力展、体闲运动用品展、健康产品展、玩具展、家庭用品礼品展、美容展、珠宝展、体闲体育展、时尚生活展、高尔夫展、旅游景点和纪念品展等等,这些展览都与人们的体闲活动密切相关。
批发零售业
批发零售业是由批发零售商组成的一个行业,是商业的重要组成部分。随着人们收入的提高,人们购物不再仅仅是买东西,同时还需要体闲、用餐、娱乐,于是产生了即集购物、娱乐、餐饮、体闲于一体的综合购物中心。近年来,购物中心的革命性变化正在发生,零售体闲场所成为商业投资的方向。如上海新天地,从传统的“石库门”住宅被改造成零售商店和其他综合的用途,其中零售租户包括诸多知名品牌、连锁餐馆、时髦的酒吧和小吃店,以及电影院、健康俱乐部、spa等。每天,新天地大概有1.2万位旅游者在此聚集,成为名副其实的“零售体闲”场所。
再如美国加州洛杉矶的第三步行街,拥有多家零售商店、4个影院和75家餐馆,商店之间充斥着小丑、魔术师、音乐家、喜剧演员和各种街头艺人,他们为过往客人提供精彩的表演节目,如今这里俨然是一个真正的零售体闲目的地。从新天地和第三步行街的例子可看出,批发零售业与旅游接待业之间存在一定的关系。有研究表明,批发零售的社会消费品零售总额的变化与旅游者人均购物支出的变化呈强的正相关性,旅游业和批发零售商行业是两个相互促进的产业。
园林绿化业
20世纪50年代后,国外发达国家经济发展迅速,人们的闲暇时间开始增多,相应的体闲需求日益增长。为保障人们的体闲娱乐需要,公园通道或绿色通道景观开始建设。这一规划理念直接促进了城市体闲产业的发展,并反过来成为城市更新的重要手段。比如20世纪90年代,澳大利亚墨尔本*府建设并美化了其园林绿化系统,清理了河流,改造了河滨公园,从而促进了与体闲相关的产业的繁荣,增强了城市的竞争力。
近年来,随着我国大众生活水平的不断提高,居民对体闲生活环境日益
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