与忙碌的白天相对,“夜生活”是白天工作、生活的延续,是市民提高生活质量不可或缺的一部分。市民也期待着从业态到服务,从文化到氛围,都能共同烘托起城市的夜经济。
除了唱K和练摊,还想有更丰富的去处
“这不没别的去处,只能来练摊儿。”21日凌晨1点半,和平路与历山东路交叉口出的一家烧烤店还未打样,几名店员略显疲倦,不时地打着哈欠。“再来两杯扎啤!”关平(化名)与朋友把酒言欢,一盘烤串、一盘毛豆、两大杯扎啤场面不亦热乎。
“先别说夜生活是不是丰富,晚上在饭店吃饭常常会收到“要闭餐了、请先结下账”之类的提醒。”作为一种酒文化,“练摊”以其洒脱自在的餐饮模式,深受济南人喜爱,但练了10多年摊之后,关平虽感觉到腻烦但也无其他选择。“想去 点的酒店去吃,可一过晚上9点,人家就开始催着你离开。”
近年来,不少餐饮店也注意到24小时开业,如海底捞等,但在关平等老济南人看来,重庆火锅等舶来品始终吃不惯,偶尔去几次无非是是图个新鲜,“一过了十点,能选的饭店就不多了。”
“我们时常会接待一些外地客人,也经常要到外地出差,对于城市‘夜生活’,真的能感受到一种反差。”历下区一家公司公关经理王峰(化名)说,每个月单位都会接待几拨外地客人,安排客人的“夜生活”也成了这位公关经理的头疼事儿。
“平常还没有太明显的感觉,可接待客人多了,就发现济南夜生活太单调。”王峰说,通常自己都是请客人吃饭,然后去唱唱歌,要是客人不爱唱歌,也就无处可去了,只能陪着客人在宾馆打打扑克。
“反过来,我们去别的城市出差,感觉却大不相同。”王峰说,去广州出差时,吃过晚饭,晚上十点“上下九”步行街还是灯火通明;凌晨过后,路边各种便利店、饭店还营业,客人如织。“人家不会发愁要怎么招待我们,也根本不用刻意安排。”
城市“睡”得太早,市民难以参与夜生活
不管是外地人、还是土生土长的济南人,都能很深刻感觉到,济南的夜晚不但不够绚丽多姿,而且还显得有些“嗜睡”。记者21日多处探访走访发现,济南的繁华、生气几乎在22时左右就匆匆结束了——在世茂广场看到,晚10点左右关店门时,百余位位顾客中断购物,被迫走出商场;晚上11点,明湖整个片区的市民们大都已关灯休息,小区内漆黑一片,鲜有灯亮着。
“晚上10点一过,大街上都见不到几个人”、“要不喝酒吃饭,要不就是去唱歌”、“一般晚上十一点之前结束”提及夜生活,众多市民纷纷表示,济南市夜生活显得单一而且短促;而给外地人的感觉便是,济南“睡”得太早了。
“其实,我觉得济南的夜生活还是在发展的,前几年人们到了晚上都不愿意出门,公交车、路灯等都跟不上夜生活的步伐。”来济发展10多年的唐元(化名)回忆说,这几年随着城市路灯管网、零点公交等市*设施的逐步完善,济南的夜间消费不再像以前那么冷清。“年左右刚来济南的时候,到了晚上8点,商场基本都关门了,现在可以去泡吧、去KTV,还可以去足疗,应该说比以前丰富多了。”
但与其他省会城市的横向比较,让唐元感慨:济南市作为省会城市,“夜生活”的乏味。“你说完全没有夜生活吗?似乎也不是的,济南的酒吧、KTV和洗浴中心也不少。可不接地气,到了晚上,老百姓还是不晓得去哪玩。”唐元说,饭店、商场收班早,酒吧要么不上档次,要么过于高端,适合多数大众的中间层并不多。
“济南应有与众不同的夜生活。比如大明湖夜游、泉水夜游等,都会成为济南独特的品牌。还有省图、美术馆等,也可以延长晚间开放时间,让白天没时间的人们晚上来充电。”
市民张兰认为,群众参与度低,让济南的夜生活难有起色,而所谓的酒吧、茶馆等纯娱乐消费在济南也没有形成文化,“没有市民参与,没有市井生活味的夜晚,谈不上夜生活。”
不是不想消费而是没时间,“作息”小事关乎大局
近日,“码农”李菲(化名)因为“不在状态”,一天就被领导训了三四次。上周同学来济南出差,限于白天工作,王琳只能晚上一尽地主之谊,陪吃饭陪唱K陪夜游,一连三天都是11点才散。如此一来,白天昏昏沉沉的工作难免出差错。
很多工薪族对此都深有同感。记者采访了解到,虽然年轻一族活力旺盛,但晚上除了特殊的生日聚会、公司派对,多数工薪族大都选择周末休闲、狂欢。某公司经理王星坦言,一般都不敢“HIGH”得太晚,“因为第二天要工作嘛。”
公务员小张坦言,自己晚上不是不想出来购物、休闲,“实在是挤不出时间。我们五点多才下班,回家就得一个小时,买菜做饭收拾完就得9点了,根本没有时间出去夜消费。”
李菲则“更惨”:“公司早7:40就得打卡。”他感慨说,如果济南也能像深圳、广州等南方城市一样,作息制度相对宽松,“那我们这些喜欢夜生活的人就有足够的时间了。”
“济南更倾向于保持‘日出而作,日落而息’的生活节奏。”在山东大学社会学教授张洪英看来,消费者具备了消费能力,培养起了消费习惯,往往还要有足够的消费时间。张洪英分析,出于谋生、事业、家庭以及济南城市本身的生活节奏等因素,上班族们大都需要早起,而且下班后也往往缺少足够的消费、娱乐放松时间,“即便晚上出来玩,也往往不敢玩太久,担心迟到,担心影响明天的工作计划”
“有钱,更得有闲。”张洪英认为,发展“夜经济”,市民的参与度必不可少,而提高市民的参与度,引导市民养成新的生活习惯、改变城市的生活节奏尤为关键,“比如像深圳、上海,门店大都10店之后才营业,晚上营业时间也相应延长。不过,这牵扯面太多,要改变需要*府部门做权衡考量”。
“不只是收入会影响消费行为,时间也是一个重要变量。”张洪英称,对于眼下济南市民作息制度与夜经济发展错位的问题,应引起决策部门的高度
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